992tv正在进入亚洲日韩 清蒸鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

992tv正在进入地址发布页

清蒸里鱼是一道非常传统的中国菜肴，它以其营养丰富和清爽的口感而闻名。如果您想要学会如何制作这道菜肴，那么您可以跟随以下步骤。

准备材料：

- 一只约500克的里脊鱼

- 几片生姜

- 一些葱

- 适量盐、酱油、料酒、味精

- 一些清水

步骤1：处理鱼

将里脊鱼洗净，去除内脏，并在鱼身两侧各切上三刀，这可以帮助蒸制后更好的渗透调味汁。如果您愿意，可以在鱼肚中填充一些姜片进行食材的增香。

步骤2：调味处理

在鱼肚和表面上均匀地撒上盐和少许白胡椒粉，用酱油、料酒、味精混合调味，淋在鱼身上，然后撒上剁碎的姜和葱。

步骤3：蒸制鱼

在锅中加入几杯冷水，放置蒸架后开火烧开。将调好味的里脊鱼放置在蒸架上，并盖上锅盖超过火上，大火时蒸10-15分钟。可以用筷子插入鱼身观察鱼肉熟度，鱼肉变白后即可关火。

步骤4：完成

取出蒸熟的鱼后，将汁水滗出，放入装盘中，并在鱼身和盘边撒上少许剁碎的葱花即可

这样，一个营养丰富、口感清爽的清蒸里鱼就做好了。它富含蛋白质、微量元素，且低脂肪、低热量，是一份非常健康的菜肴。希望您可以尝试自己动手做一次！

2、992tv正在进入亚洲日韩 清蒸鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

清蒸鲤鱼是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食。清蒸的方式既保留了鲤鱼的原汁原味，又保证了食物的健康属性。今天，我将介绍一种简单家常的清蒸鲤鱼做法，让您在家也能轻松享受美味的清蒸鲤鱼。

准备材料：

1. 鲤鱼1条，2斤左右；

2. 姜2块，切成丝；

3. 葱2根，切成丝；

4. 料酒1勺；

5. 盐适量；

6. 食用油适量；

7. 豆瓣酱1勺；

8. 生抽1勺；

9. 味精适量；

10. 清水适量。

步骤说明：

1. 准备好鲤鱼，清理干净内脏和鳞片；

2. 在鱼身两侧各切三到四刀，深度切到鱼骨，切成约半公分宽的薄片；

3. 在鱼身上涂上料酒和盐，搅拌均匀后静置十分钟，让鱼肉入味；

4. 准备一个蒸锅，将姜和葱铺在蒸盘底部，将腌制好的鲤鱼放上去；

5. 在鲤鱼上涂上适量的豆瓣酱，倒入生抽，再撒一些味精，均匀涂散；

6. 倒入适量的清水，大火蒸20分钟左右，等到鱼肉变白，即可取出；

7. 在蒸鱼的过程中，可以根据口味适量加水，如果感觉汤汁太多，可以蒸的时候打开锅盖，让汤汁蒸发一些。

这是一个简单又实用的清蒸鲤鱼做法。在短时间内就能把一条大鱼变得又美味有健康。让我们珍惜这种传统的中华美食，因为不仅仅是一张嘴巴，更是一种文化。